Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0126U000073, Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження насіння та олії соняшника з підвищеним вмістом пальмітинової кислоти: комплексна характеристика Керівник роботи Матвєєва Тетяна Вікторівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 08-01-2026 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Провести комплексне дослідження насіння та олії соняшнику з підвищеним вмістом пальмітинової кислоти з метою визначення жирнокислотного складу, стійкості до окиснення, фізико-хімічних показників та оцінки придатності до технологічної обробки, зокрема фракціювання, для подальшого використання у виробництві спеціальних жирів. Додано в НРАТ 2026-01-08 Закрити