Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0126U000712, Науково-дослідна робота Назва роботи Створення функціональної продукції з підвищеним вмістом біологічно активних речовин оздоровчо-профілактичного призначення Керівник роботи Литовченко Олександр Михайлович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 24-01-2026 Організація виконавець Інститут садівництва Національної академії аграрних наук Опис роботи Дослідити, науково обґрунтувати, розробити нормативно-технічну документацію на нові вітчизняні конкурентоспроможні функціональні продукти харчування оздоровчо-профілактичного призначення з місцевих плодово-ягідних культур, врожай яких для переробки до 2030 р. очікується в межах 1,0 млн. т. щорічно, також врахувати перероблення малопоширених і дикорослих плодів, ягід (30 культур) та ін. пряно-ароматичних і лікарських місцевих ресурсів, врожай яких в цілому щорічно складає від 1,0 до 1,5 млн. т. Концентровані соки та мед, які експортується на поточний час за низькими цінами закордон необхідно використовувати для виготовлення вітчизняної продукції. Додано в НРАТ 2026-01-24 Закрити