Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0203U008388, 0101U003973 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва сиру з використанням методу самопресування в теплових камерах. Назва етапу роботи Керівник роботи Орлюк Ю. Т., Дата реєстрації 14-11-2003 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблено технологічну схему виробництва сирів, що виробляються методом самопресування у теплових камерах. Розроблено конструкторську документацію на обладнання для самопресування в теплових камерах продуктивністю до 250 кг/год. У звязку з відсутністю замовника для оплати робіт по виготовленню дослідного зразку обладнання для самопресування в теплових камерах не розпочато. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити