Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0204U006880, 0103U008751 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка методу отримання промислово перспекивних штамів мікроміцетів для виробництва ферментних препаратів пектолітичної дії широкого спектру застосування. Назва етапу роботи Керівник роботи Українець Анатолій Іванович, Дата реєстрації 27-12-2004 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Розроблено метод стимуляції мікроміцетів продуцентів пектинестерази в лінійному індукційному обертачі. Показано, що ефективність обробки залежить від дози опромінення, віку культури, її стану. Оброблення електромагнітним полем засівного матеріалу у вигляді культури на сусло-агарі та засіві спор підвищує пектинестеразну активність на 60 - 70%. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити