Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U005625, 0104U006241 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Продукти молочні. Молочні згущені та сухі продукти. Визначення вмісту сухих речовин" Назва етапу роботи Керівник роботи Шульга Сергій Михайлович, Кандидат фізико-математичних наук Дата реєстрації 12-04-2006 Організація виконавець Інститут харчової хімії і технології НАН України Опис етапу Розроблена національна нормативна документація (ДСТУ) на методи визначення вмісту сухих речовин у молочних згущених та сухих продуктах, що відповідають сучасним вимогам. Метод визначення: висушування проби продукту при постійній температурі до постійної маси Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити