Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0207U005751, 0106U003492 , Науково-дослідна робота Назва роботи Формування захисних властивостей натуральних оболонок під час виробництва ковбасної продукції у підприємствах ресторанного господарства Назва етапу роботи Керівник роботи Шубіна Лідія Юріївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 18-06-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено рекомендації з підвищення захисних властивостей натуральних оболонок під час виробництва ковбасної продукції у підприємствах ресторанного господарства Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Формування захисних властивостей натуральних оболонок під час виробництва ковбасної продукції у підприємствах ресторанного господарства
Керівник: Шубіна Лідія Юріївна. Формування захисних властивостей натуральних оболонок під час виробництва ковбасної продукції у підприємствах ресторанного господарства. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0207U005751
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-02-01


Роздрукувати цю сторінку