Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U000203, 0105U001191 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення нових видів харчоконцентратів для дитячого і дієтичного харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Ковбаса Володимир Миколайович, Дата реєстрації 18-01-2008 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Науково обгрунтована та експериментально підтверджена можливість створення нових видів харчоконцентратів для дитячого і дієтичного харчування на основі екструдатів круп із використанням біологічно активних добавок пилку квіткового, солодових екстрактів та порошків лікарських рослин. Встановлено оптимальні дозування добавок. Визначено основні властивості нових продуктів. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити