Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U000676, 0105U001193 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технології продуктів оздоровчого призначення з пророщених злаків. Назва етапу роботи Керівник роботи Українець Анатолій Іванович, Дата реєстрації 11-02-2008 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Досліджено і розроблено технології пророщування злакових культур (пшениці, вівса, ячменю і кукурудзи) з високим вмістом біологічно-активних речовин та приготування їх в умовах, наближених до виробничих. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити