Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0210U001466, 0108U001372 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка оздоровчої програми з застосуванням спеуіальних продуктів харчування для школярів з екологічно несприятливих регіонів Назва етапу роботи Керівник роботи Гончаренко Марія Степанівна, Дата реєстрації 17-02-2010 Організація виконавець Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна Опис етапу Об'єкт дослідження: вміст мінеральних речовин у воді, ґрунті, продуктах харчування, характер харчування населення, вміст мінеральних речовин в слині та стан здоров'я мешканців східного та центрального регіонів України. Мета роботи: порівняння екологічного навантаження забруднених та екологічно сприятливих районів України за даними аналізу питної води та ґрунту; проведення аналізу забрудненості продуктів харчування зі східного регіону України, розроблення та апробація схеми оздоровлення за допомогою спеціальних продуктів харчування. Отримані результати та їхня новизна: Досліджено вміст у питній воді та ґрунті з різних регіонів України вмісту цинку, магнію, мангану, свинцю, міді. Виявлено, що провідними забруднювачами ґрунту в східному регіоні є цинк та свинець, а питної води - також марганець; ґрунтів та води західного регіону - цинк; південного регіону - цинк та свинець: До продуктів харчування, що вживаються найчастіше, відносяться здебільшого овочі та фрукти, що містять свинець, марганець та кадмій у концентраціях у 5-30 разів вищих за ГДК. Виявлені завеликі концентрації в слині саме тих важких металів, що є головними забруднювачами ґрунтів та питної води. Розроблено схему профілактики негативної дії виявлених у ґрунті та питній воді надлишкових доз важких металів на стан здоров'я мешканців досліджених регіонів за допомогою продуктів оздоровчого харчування, створених лабораторією. Виявлено, що після курсу оздоровлення вміст свинцю, мангану та цинку знизився, а концентрація кальцію підвищилася, при чому позитивний вплив оздоровчого харчування зберігається протягом 1 року. Такі зміни супроводжуються збільшенням рівня соматичного здоров'я за індексною системою його оцінювання та підвищенням адаптаційних можливостей і зниженням напруги в регуляторних системах. Найбільший позитивний вплив на стан здоров'я мав сироп "Валеотон", який може бути рекомендований для оздоровлення мешканців обстежених населених пунктів у періоди найбільшого навантаження. Блюда з паростків необхідно щоденного раціону для досягнення стабільного оздоровчого ефекту. Прогнози і припущення щодо розвитку об'єкту досліджень: розробка та апробація схем оздоровчого харчування для всіх регіонів України, дослідження механізму дії сиропу "Валеотон" на молекулярному та клітинному рівні. Опис продукції Завеликі концентрації важких металів (свинцю, цинку та марганцю) в слині дітей зі східного регіону знижуються після застосування схеми профілактики за допомогою продуктів оздоровчого харчування, створених лабораторією. Такі зміни супроводжуються збільшенням рівня соматичного здоров'я, підвищенням адаптаційних можливостей і зниженням напруги в регуляторних системах. Найбільший позитивний вплив мав фітосироп, фіточаї краще пити після курсу сиропу. Блюда з паростків необхідно щоденного раціону для досягнення стабільного ефекту. Позитивний вплив оздоровлення зберігається протягом 1 року. Автори роботи Г. Андрейко М.Гончаренко О.Гладка О.Гончаренко О.Конованова О.Осадчий Т.Камнєва Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити