Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0211U002683, 0106U009293 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробити аспекти нетрадиційного використання продуктів переробки хмелю

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Любченко Владислав Владиславович,

Дата реєстрації

18-02-2011

Організація виконавець

Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України

Опис етапу

Вдосконалені елементи технології визначення пренільованого флавоноїду хмелю. Визначений раціональний елюент екстракту ксантогумола при тонкошаровій хроматографії. Визначені максимуми поглинання розчину компонентів ксантогумолу в лужному метанолі, коефіцієнти екстінції. Вивчена динаміка та стабільність накопичення ксантогумолу в розрізі типопридатності хмелесировини (в гірких та ароматичних сортах), проаналізована залежність вмісту антиканцерогенного поліфенолу від вмісту ефірної олії. Визначено раціональну концентрацію водно-етанольного екстрагента для екстрагування ксантогумолу з хмелю та лупулину. Модифікована технологічна схема отримання та визначення антиканцерогенного полі фенолу хмелю.

Опис продукції

Розроблена раціональна технологічна схема отримання, досліджена динаміка та стабільність накопичення ксантогумолу в розрізі типопридатності хмелесировини (в гірких та ароматичних сортах), модифікована технологічна схема визначення в хмелі та продуктах його переробки

Автори роботи

Григорьєв Микола Олександрович
Козлова Ірина Висилівна
Корчева Лариса Харитонівна