Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0212U001562, 0110U005566 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити новітні технологічні та технічні рішення для комплексної переробки овочевих та баштанних культур з використанням процесів фракціонування та біотехнологій на продукти здорового харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Мазуренко Ігор Костянтинович, Дата реєстрації 13-02-2012 Організація виконавець Відокремлений підрозділ Національного університету біоресурсів і природокористування України «Науково-дослідний та проектний інститут стандартизації і технологій екобезпечної та органічної продукції» Опис етапу Наукове обгрунтовання та експериментальне доведення доцільності залучення овочевих і баштанних кльтур у переробну галузь за технологічними, економічними, соціальними критеріями та розроблення узагальненої технологічної схеми комплексного перероблення цих культур з використанням сучасних енергозберігаючих технологій Опис продукції Обгрунтовано економічні переваги створення переробних виробництв безпосередньо у місцях вирощування овочевої та баштанної сировини, визначено рівні вмісту основних показників хімічної цінності овочів, розроблено технологічну схему комплексного перероблення овочів та баштанних культур. Автори роботи Громова Тетяна Яківна Філіпова Людмила Юріївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити