Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0213U004478, 0113U001427 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Аналіз гідродинамічних умов процесу екстрагування цукрози в колонних дифузійних апаратах та розробка удосконалених конструкцій транспортних систем на основі результатів експериментальних досліджень

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Пушанко Микола Миколайович,

Дата реєстрації

19-12-2013

Організація виконавець

Національний університет харчових технологій

Опис етапу

Проведено глибокий аналіз гідродинамічних умов процесу екстрагування сахарози в колонних дифузійних апаратах. Визначені основні технологічні та конструкційні чинники, що впливають на перебіг процесу вилучення сахарози. На основі дослідних даних зроблено висновки що до впливу елементів транспортної системи на розподіл стружки в об'ємі колонного дифузійного апарата. Проведений математичний аналіз отриманих дослідних даних, виведені графічні та функціональні залежності. Обґрунтовано доцільність встановлення вертикального бокового ситового поясу. Розроблено конструкторську документацію на модернізований колонний дифузійний апарат. Суть удосконалення полягає у встановленні бокових ситових модулів у нижній частині колони. Це збільшить площу фільтрації ситового поясу, дозволить відмовитись від використання насосів для відведення соку, зменшить вміст пульпи та інших домішок у складі дифузійного соку.

Опис продукції

Розроблено конструкторську документацію на модернізований колонний дифузійний апарат. Створено вертикальний ситовий модуль оригінальної конструкції.

Автори роботи

Парахоня А.М.