Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U001768, 0114U001305 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка СОУ "Продукція харчова. Простежуваність та аутентифікування.Вимоги до маркування літерно-цифровими кодами безпеки" Назва етапу роботи Керівник роботи Гордієнко Тетяна Богданівна, д.т.н. Дата реєстрації 21-05-2014 Організація виконавець Державна наукова установа "Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів" Опис етапу Об'єкт розроблення: остаточна редакція проекту стандарту СОУ "Продукція харчова. Простежуваність та аутентифікування. Вимоги до маркування літерно-цифровими кодами безпеки". Мета роботи: встановлення правил маркування харчових продуктів літерно-цифровими кодами безпеки для їх простежуваності та автентифікування, що надасть можливість будь-якому контролюючому органу, суб'єкту господарювання, споживачу встановити походження продуктів харчування та документально ідентифікувати оператора ринку, час, місце, предмет та інші умови поставки (продажу або передачі) цих продуктів. Методи розроблення: аналізування, опрацювання стандартів та їх науково-технічне редагування з урахуванням термінології у даній сфері діяльності. Очікувані результати: запровадження системи простежуваності та автентифікування харчової та сільськогосподарської продукції надасть можливість заінтересованим суб'єктам контролювати в режимі on-line документо- та товарообіг, якість роботи підприємств-виробників та постачальників, здійснювати дієвий контроль за якістю їхньої продукції. Опис продукції Стандарт СОУ "Продукція харчова. Простежуваність та аутентифікування. Вимоги до маркування літерно-цифровими кодами безпеки". Об'єктом стандартизації СОУ є розфасовані харчові продукти, що реалізуються кінцевому споживачу через оптову або роздрібну торговельну мережу, а також закладам ресторанного господарства (ресторанам, їдальням, лікарням та іншим аналогічним закладам) та встановлює правила їх маркування літерно-цифровими кодами безпеки на основі модульних програм (платформ) для простежуваності та перевіряння достовірності (автентифікування). Автори роботи Гордієнко Тетяна Богданівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити