Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U002657, 0111U000951 , Науково-дослідна робота Назва роботи Спінзаборонені реакції фенолів та семихінонів з киснем. Ефективність трансфазних каталізаторів в залежності від розподілу між фазами Назва етапу роботи Керівник роботи Шендрик Олександр Миколайович, Дата реєстрації 23-01-2014 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Вивчено розподіл продуктів реакції, катіону і аніону трансфазного каталізатора реакції лужного гідролізу 4-нітрофенілового естеру N-бензилоксікарбонілгліцина у двофазній системі хлороформ/боратний буферний розчин рН = 10,0 при різних ступенях конверсії субстрату. Квантово-хімічним методом проведена оцінка ефективності трансфазних каталізаторів у двофазній системі рідина/рідина. Показано, що каталітична ефективність онійових солей визначається величиною стандартної ентальпії реакції утворення активної форми каталізатора - тетрафенілфосфоній гідроксиду. Опис продукції Вдосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів, в якій можливо одержати булочки з поліпшеними смаковими якостями та збереженням усіх поживних властивостей. Спосіб виробництва булочок в регульованому середовищі передбачає приготування опари, подачу готового дріжджового тіста у воронку ділильно-округлюючої машини, ділення на шматки масою 50 - 60 г, скруглення заготівель, попереднє і остаточне розстоювання, який відрізняється тим, що випічку здійснюють у параконвектоматі із зволоженням повітря в робочій камері 28% при температурі 200 - 240 С протягом 4 - 5 хв. Автори роботи Біланова Аліна Валентинівна Баранова Оксана Вікторівна Беличь Ганна Cергіївнв Бутко Ольга Іванівна Віноградова Наталя Олександрівна Грінько Лідія Іванівна Гуков Віталій Сергійович Дорошкевич Віктор Сергіойвич Заверняєва Ганна Анатоліївна Каніболоцька Людмила Вікторівна Ковальова Анастасія Вадимівна Косай Антоніна Олександрівна Мерзлікіна Марина Олександрівна Моренко Владислав Владиславович Одарюк Іван Дмитрович Одарюк Вікторія Валентинівна Панкова Олександра Сергіївна Хлестов Микита Михайлович Цяпало Олександр Степанович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити