Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0214U003873, 0110U006438 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створення конкурентноздатних продуктів переробки зерна підвищенної харчової цінності Назва етапу роботи Керівник роботи Шаніна Ольга Миколаївна, Дата реєстрації 05-03-2014 Організація виконавець Харківський національний технічний університет сільського господарства імені П.М.Василенка Опис етапу Розроблено технологію продуктів переробки зерна із застосуванням фізико-хімічних і биологічних способів впливу і функціональних добавок для підвищення харчової та біологічної цінностей, розширення асортименту та створення нових товарних форм зернопродуктів Опис продукції Розроблено технології продуктів переробки зерна із застосуванням фізико-хімічних і біологічних способів впливу та функціональних добавок для підвищення харчової і біологічної цінності. Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити