Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U000529, 0116U000240 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити імуноферментну тест-систему для виявлення хлорамфеніколу в молоці та удосконалити систему оцінки ветеринарно-санітарної якості молокопродукції Назва етапу роботи Керівник роботи Горбатенко Станіслав Кіндратович, Дата реєстрації 31-01-2018 Організація виконавець Національний науковий центр "Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини" Опис етапу Розроблено методики виготовлення компонентів ІФА для виявлення хлорамфеніколу. При валідації розроблюваної тест-системи встановлено, що вона є чутливою, специфічною та відтворюваною на рівні, що відповідає вимогам до тест-систем ІФА. На основі отриманих результатів розроблено проект ТУ на імуноферментну тест-систему для виявлення хлорамфеніколу в молоці. Удосконалено методику визначення жирів немолочного походження у молоці та молокопродуктах із застосуванням мікроскопічного методу. При дослідженні 14 зразків молокопродукції (молока, маргарину, масла) фальсифікацію виявлено у 2 зразках масла, що складає 14,3% від загальної кількості. Для удосконалення систему оцінки ветеринарно-санітарної якості молокопродукції розроблено Методичні рекомендації з визначення жирів немолочного походження у молоці та молокопродуктах. Опис продукції Методичні рекомендації з визначення жирів немолочного походження у молоці та молокопродуктах, які містять опис удосконаленої методики шляхом візуалізації кристалів стеринів на основі мікроскопічного методу. Їх застосування у практиці веетринарно-санітрної експертизи молочних продуктівтосування забезпечує зменшення часу досліджень на 20% та їх собівартості на 35%. Автори роботи Бриль Ніна Федорівна Зданевич Петро Петрович Кузнецова Олена Валерійовна Мягких Ніна Васильовна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити