Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U000974, 0118U003311 , Науково-дослідна робота Назва роботи Використання електромагнітних технологій для зберігання сільськогосподарської продукції. Назва етапу роботи Керівник роботи Косуліна Наталія Генадіївна, д.т.н. Дата реєстрації 22-01-2023 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис етапу  Сучасна технологія зберігання плодів в газовому середовищі є не завжди ефективною та, до того ж, дорогою. У зв’язку з цим виникає необхідність в розробці нових, більш доступних і менш витратних технологій зберігання. У роботі на основі теоретичних і експериментальних досліджень створені інформаційна електромагнітна технологія і електронна система електромагнітного випромінювання довжин хвиль в міліметровому діапазоні для знищення мікроорганізмів на поверхні яблук з метою збільшення термінів їх зберігання в умовах зовнішнього середовища. Експериментальні дослідження показали, що для тривалого зберігання яблук їх слід опромінювати електромагнітним випромінюванням (ЕМВ) з параметрами: частота 75,8±0,1ГГц; потужність на поверхні яблук 650±0,5 мВт; час експозиції 60+5,0 с, температура навколишнього середовища 18…20С. Застосування ЕМВ міліметрового діапазону для обробки яблук дозволило знищити мікроорганізми на їх поверхні і збільшити термін зберігання яблук до 120 діб при температурі 18…20С в умовах зовнішнього середовища. Економічна ефективність від застосування електромагнітної технології для тривалого зберігання яблук складає близько 10000 грн. на 1 т. продукції. Ключові слова: електромагнітне поле; грибкові мікроорганізми; тривале зберігання яблук. Опис продукції Автори роботи Ляшенко Геннадій Анатолійович Федюшко Олександр Юрійович Чорна Марія Олександрівна Додано в НРАТ 2023-01-22 Закрити