Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0299U001987, 0198U000894 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити експериментальний зразок багатоголкового ін"єктора розсолу з примусовою подачею сировини Назва етапу роботи Керівник роботи Скибін С.В., Дата реєстрації 17-09-2001 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблений і виготовлений експериментальний багатоголковий ін"єктор розсолу з примусовою подачею сировини. Обладнання використовується при виробництві солоних м"ясопродуктів, що дозволяє скоротити термін та механізувати процес посолу сировини, поліпшити якість готового продукту. Вітчизняна промисловість подібного обладнання не виробляє. Галузь застосування - переробна промисловість. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити