Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0303U007415, 0197U012384 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити і впровадити у виробництво фільтраційне обладнання модульного типу з керамічними фільтруючими елементами для фільтрації пива і соків. Назва етапу роботи Розробити і впровадити у виробництво фільтраційне обладнання модульного типу з керамічними фільтруючими елементами для фільтрації пива і соків Керівник роботи Циганков Сергій Петрович, Дата реєстрації 14-08-2003 Організація виконавець Інститут харчової хімії і технології НАН України Опис етапу Об"єкт дослідження: фільтраційне обладнання та технологічні процеси фільтрування пива та соків. Мета розробки: розробити та впровадити у виробництво фільтраційне обладнання модульного типу. Методи дослідження та апаратура: баромембранні методи фільтрації рідин на керамічних трубчастих мембранах. Апаратура технологічного контролю за технологічними показниками фільтрації харчових рідин. Одержані результати і новизна: встановлені технологічні режими фільтрування пива-сирцю та соків на стадії просвітлення. Розроблені технологічна схема та регламент процесу фільтрування. Розроблений та виготовлений пілотний фільтраційний модуль з7-ма фільтруючими елементами. Розроблені розділи технічної документації на виготовлення обладнання дослідної фільтраційної установки. Ступінь впровадження: без впровадження. Ефективність: ефективність просвітлення на пілотній установці 99 %. Галузь використання: підприємства харчової промисловості. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити