Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0304U004898, 0104U009722 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рекомендацій з удосконалення способів зберігання свіжої плодоовочевої продукції. Назва етапу роботи Розробка рекомендацій з удосконалення способів зберігання свіжої плодоовочевої продукції. Керівник роботи Дятлов В.В., Дата реєстрації 25-11-2004 Організація виконавець Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського Опис етапу Плоди оброблялись композиційним плівкоутворуючим раствором КМЦ-ПВС у відношенні 0,5:1г/100мл води. Томати з захисним покриттям повільніше дозрівають і перестигають, менше уражаються мікробіологічними захворюваннями і менш піддані механічним ушкодженням. Усе це сприяє продовженню терміну збереження свіжих томатів. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити