Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0308U003861, 0105U002054 , Науково-дослідна робота Назва роботи Сучасні підході до технологічного проектування закладів ресторанного господарства Назва етапу роботи Сучасні підходи до технологічного проектування закладів ресторанного господарства Керівник роботи Чорна Ніна Вікторівна, Дата реєстрації 23-06-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблена методика проектування підприємств ресторанного господарства, в основу якої покладено вивчення споживчого ринку, аналіз роботи підприємств ресторанного господарства, що діють, і обробку отриманих даних методами математичної статистики і комп'ютерних технологій. Отримані результати упроваджені в учбовий процес і рекомендовані для використання в проектних організаціях при технологічному проектуванні або реконструкції закладів ресторанного господарства, а також для аналізу роботи підприємств, що діють. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити