Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0402U002070, Кандидатська дисертація На здобуття к.вет.н. Дата захисту 13-06-2002 Статус Запланована Назва роботи Ветеринарно-санітарна експертиза риби, інвазованої нематодами родини Anisakidae. Здобувач Джміль Володимир Іванович, Керівник Микитюк Петро Васильович Опонент Гаєвська Альбіна Вітольдівна Опонент Наконечна Марія Григорівна Опис Об'єкт дослідження були промислові риби Азовського та Чорного морів (хамса, кілька, судак, піленгас, калкан, бички, глоса, мерланг) та імпортована риба, яка надходить на внутрішні ринки України (оселедці, скумбрія, сріблястий хек, кета). Мета - удосконалення ветеринарно-санітарної експертизи і санітарної оцінки риби, інвазованої нематодами родини Anisakidae. Методи: органолептичні, паразитологічні, мікробіологічні, біохімічні, токсикологічні, алергічні, радіологічні, біологічні. Нау-кова новизна: в Україні вперше з країн СНД науково обґрунтований комплексний підхід до ветеринарно-санітарної експертизи та оцінки якості риби, ураженої анізакідами; удосконалені методики дослідження риби на наявність личинок анізакід та визначення їх життєздатності після знезараження; досліджена сучасна ситуація у промислових риб Азово-Чорноморського басейну України на предмет ураження її личинками анізакід. Матеріали досліджень впроваджені в навчальний процес Білоцерківського державного аграрного університету. Розробленаі затверджена "Інструкція з ветеринарно-санітарної гельмінтологічної оцінки риби, ураженої анізакідами, методів її знезараження та використання" Дата реєстрації 2002-06-13 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити