Знайдено документів: 1
Дисертація кандидатська
Горбач Олександр Ярославович. Розробка технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волокон
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
захищена 2019-12-05; .
Національний університет харчових технологій. – Київ,
0419U005125.
Знайдено документів: 1
Оновлено: 2024-09-28