Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0421U104096, Кандидатська дисертація На здобуття Кандидат сільськогосподарських наук Дата захисту 21-12-2021 Статус Запланована Назва роботи Продуктивні ознаки та технологічні властивості молока корів української чорно-рябої молочної породи з різними генотипами капа-казеїну. Здобувач Полєва Ірина Олександрівна, Керівник Корх Ігор Володимирович Опонент Піщан Станіслав Григорович Опонент Чигринов Євген Іванович Опис На основі комплексних досліджень визначено генетичну структуру популяції корів української чорно-рябої молочної породи базового господарства за геном капа-казеїну, білковий склад молока, його харчову, біологічну цінність, технологічні властивості і безпечність, а також сиру кисломолочного та сироватки в процесі зберігання залежно від лінійного походження, сезону року й генотипу за геном капа-казеїну. Дата реєстрації 2021-12-29 Додано в НРАТ 2022-03-09 Закрити
Дисертація кандидатська
Продуктивні ознаки та технологічні властивості молока корів української чорно-рябої молочної породи з різними генотипами капа-казеїну.
2
Полєва Ірина Олександрівна. Продуктивні ознаки та технологічні властивості молока корів української чорно-рябої молочної породи з різними генотипами капа-казеїну. : Кандидат сільськогосподарських наук : спец.. 06.02.04 - Технологія виробництва продуктів тваринництва : дата захисту 2021-12-21; Статус: Захищена; Інститут тваринництва Національної академії аграрних наук України. – Харків, 0421U104096.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-04


Роздрукувати цю сторінку