Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0493U003159, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 26-05-1993 Статус Запланована Назва роботи Разработка технологии енокрасителя из вторичного сырья консервного производства Здобувач Кожухарь Владимир Васильевич, Керівник Пилипенко Л.Н. Опонент Чагаровский А.П. Опонент Миндадзе Р.К. Опис Объект исследования: Енокраситель. Цель исследования: Разработка технологии получения енокрасителя с повышенной степенью чистоты из отходов переработки винограда. Методы исследования и аппаратура: Методы: физико-химические, биохимические, микробиологические и др. Аппаратура: экстрактор роторно-кавитац.типа. Теоретические результаты и новизна: Установлено влияние гидродинамической кавитации на процессы измельчения выжимок, экстрагирования и мембр.обраб. Практические результаты и новизна: Разработаны рабочие режимы гидроакустических и мембранных процессов измельчения сырья, экстрагирования, очистки и концентрирования красящих веществ. Предмет и степень внедрения: Производятся испытания на Новгородском консервном заводе (акты). Эффективность внедрения: Получение енокрасителя по приоритеной технологии с повышенной степенью чистоты и биологической активности. Сфера (область) использования: Кондитерские фабрики г.Одессы и г.Полтавы ПБО "Черномор". Дата реєстрації 1993-05-26 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити