Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0497U001542, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 17-07-1997 Статус Запланована Назва роботи Обоснование использования новых антиоксидантных препаратов для длительного хранения плодов груши Здобувач Ковтун Марина Егоровна, Керівник Иванченко В.И. Керівник Калитка В.В. Опонент Зинченко В.И. Опонент Корниенко Н.Я. Опис Объект исследования: Плоды груши сорта Деканка зимняя и Бере Бокс, растворы антиоксидантов. Цель исследования: Обоснование использования новых антиоксидантных препаратов для длительного хранения плодов груши. Методы исследования и аппаратура: Применялись общепринятые методы исследований. Теоретические результаты и новизна: Разработаны новые комплексные препараты антиоксидантов и обосновано их использование для длительного хранения груши. Практические результаты и новизна: Рекомендованы способы обработки плодов груши перед закладкой на хранение новыми комплексными препаратами антиоксидантов и к. Предмет и степень внедрения: Комплексные препараты антиоксидантов внедрены в к.с.п. Калинина Акимовского района Запорожской области. Эффективность внедрения: Экономический эффект составляет 718--811 гривен от хранения 1 тонны плодов. Сфера (область) использования: Плодоперерабатывающая промышленность АПК. Дата реєстрації 1997-07-17 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити