Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0821U100300, Дисертація доктора філософії

Назва роботи

Дія водного екстракту лушпиння квасолі звичайної (P. vulgaris) на розвиток експериментально ожиріння у щурів .

Здобувач

Юрченко Альона Вікторівна,

Керівник Савчук Олексій Миколайович
Опонент Кучмеровська Тамара Муратівна
Опонент Король Леся Вікторівна
Рецензент Фалалєєва Тетяна Михайлівна
Рецензент Синельник Тетяна Борисівна

На здобуття

Доктор філософії, 091, Біологія. Біологія

Дата захисту

29-01-2021

Опис

Робота присвячена дослідженню впливу споживання екстракту лушпиння квасолі звичайної (P. vulgaris) на розвиток експериментального ожиріння індукованого висококалорійною дієтою. Споживання екстракту лушпиння квасолі звичайної (P. vulgaris) на фоні експериментального ожиріння призводило в першу чергу до зниження маси тіла дослідних щурів на 17% (р<0,05), незважаючи на однакову кількість споживання корму з щурами, що перебували тільки на висококалорійній дієті. Відповідно, було встановлено зменшення індексу маси тіла щурів з експериментальним ожирінням, що споживали досліджуваний екстракт у 1,3 раза (р<0,05), та маси вісцеральної (у 1,5 раза, р<0,05) і підшкірної (у 1,6 раза, р<0,05) жирової тканини порівняно з показниками у групі щурів, які перебували тільки на висококалорійній дієті. Тобто, за споживання екстракту лушпиння квасолі звичайної (P. vulgaris) на фоні експериментального ожиріння спостерігалась нормалізація органометричних показників. У результаті проведених експериментів було показано позитивний вплив досліджуваного екстракту на показники вуглеводного обміну та гормонального статусу у щурів з експериментальним ожирінням. Так, концентрація глюкози в крові щурів, що споживали екстракт лушпиння квасолі звичайної (P. vulgaris) та висококалорійну їжу була меншою у 1,3 раза (р<0,05) порівняно зі значенням у групі щурів, які перебували тільки на висококалорійній дієті. Відомо, що концентрація глікозильованого гемоглобіну має пряму кореляційну залежність з рівнем глюкози в крові, що також було продемостровано в результатах наших досліджень. Було показано, що споживання досліджуваного екстракту нормалізує вміст інсуліну в сироватці крові щурів з експериментальним ожирінням, який був більшим на 22% (р<0,05) порівняно з показником у групі щурів, які перебували тільки на висококалорійній дієті. Такі результати можна пояснити наявністю в складі лушпиння квасолі звичайної флавоноїдів, що здатні відновлювати функції β-клітин підшлункової залози, а також речовин нефенольної природи, таких як таніни, сапоніни та фітинова кислота, які володіють гіпоглікемічною дією.