Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2121U000783, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Стаття Назва роботи Розробка та впровадження стандартів обслуговування для закладу ресторанного господарства при готелі Автор Карпенко В. Д.Крамеренко В. С.Karpenko V. D.Kramerenko V. S. Дата публікації 01-01-2021 Постачальник інформації Полтавський університет економіки і торгівлі Першоджерело http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16227 Видання Полтавський університет економіки і торгівлі Опис Управління торговельним підприємством являє собою послідовну, узгоджену схему дій, яка дозволяє чутливо сприймати зміни і напрями запитів споживачів і максимально реалізувати можливості підприємства для отримання максимального прибутку при мінімальних витратах. Критерієм успішного управління в торгівлі слугує, передусім, обсяг продажів як наслідок якості обслуговування. Інструментом забезпечення такої якості виступає наявність стандарту обслуговування. Додано в НРАТ 2026-04-08 Закрити