Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U004291, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія виробництва вітаміну В2. Дільниця біосинтезу Автор Сорочинський Леонід Леонідович Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61490 Видання Київ Опис Дипломний проект містить 99 сторінок, 14 рис., 3 табл., 45 посилань. Робота присвячена розробці технології виробництва вітаміна В2 та дільниці його біосинтезу. В якості продуцента виробництва даного вітаміну було використано штам Bacillus subtilis KCCM 10445, загалом, виробництво вітаміну В2 найкраще вивчено саме при культивуванні бактерій Bacillus subtilis і також, обраний штам дає високий вихід вітаміну В2, що дає змогу вітамін В2 у більшій концентрації. Також, даний штам добре вивчений, отже, це дає змогу легко модифікувати його на генному рівні для підвищення ефективності виробництва вітаміну В2. Було обгрунтовано та подано технологічну та апаратурну схеми виробництва продукту вітаміну В2. Було розраховано та обрано обладнання для дільниці біосинтезу. Було наведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера з механічним перемішуванням барботажного типу. Розроблена технологія виробництва високоочищеного вітаміну В2 відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, техніці безпеки, охорони праці. Додано в НРАТ 2025-01-29 Закрити