Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2126U000006, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Тези Назва роботи Удосконалення технологій харчових продуктів за рахунок використання білковмісної рослинної сировини Автор Барабаш Юрій ВолодимировичБородай Анжела Борисівна Дата публікації 17-01-2026 Постачальник інформації Полтавський університет економіки і торгівлі Першоджерело http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16028 Видання Полтавський університет економіки і торгівлі Опис Удосконалення технологій харчових продуктів за рахунок використання білковмісної рослинної сировини є перспективним напрямом розвитку харчової промисловості. Це дозволяє створювати інноваційні продукти для спортсменів і людей з активним способом життя, забезпечуючи їх усіма необхідними поживними речовинами, підвищуючи енергетичний потенціал організму та сприяючи його швидкому відновленню після фізичних навантажень. Додано в НРАТ 2026-02-06 Закрити