Search academic texts

Halyna V. Liashko. Improving the processing technology of legumes and oilseeds : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2026-09-03; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0826U003246.

Head: Valerii M. Makhynko. Research of technological properties of raw material base of bakery industry for the purpose of its use in production of dietary and health-improving bakery products. (popup.stage: Дослідження технологічних властивостей сировинної бази хлібопекарської промисловості з метою її використання у виробництві дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів). National university of food technologies. № 0226U003896

Artur Р. Mykhalevych. Development of technology of acidophilic-whey lowlactose ice cream : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2025-06-03; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0825U001109.

Mariia S. Blazhenko. Improvement of bread and bakery products technology using hemp seed processing byproducts : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2025-05-26; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0825U001105.