Звіт по науково-дослідній роботі. Горбань Віктор Григорович. Розробка технологічних карт на виробництво кулінарних виробів для реалізації через мережу автоматів "Трапеза"

Registration Number

0210U000835, 0109U008650 , R & D reports

Title

Development of flows heets on production of ready-to-serves foods for realization through the network of automats "Meal"

popup.stage_title

Head

Gorban' Victor Grigorovish,

Registration Date

29-03-2010

Organization

Kharkov State Academy of Food Technology and Management

popup.description2

Technology of ready culinary products is substantiated and process charts are developed for selling ready culinary products through the net of "Trapeza" automatic machine.

Product Description

popup.authors

Артеменко Выктор Станыславович
Горбань Олег Григорович
Кузовкова Тетяна Іванівна
Палецька Ірина Сергіївна

popup.nrat_date

2020-04-02