Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0210U000835, 0109U008650 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технологічних карт на виробництво кулінарних виробів для реалізації через мережу автоматів "Трапеза" Назва етапу роботи Керівник роботи Горбань Віктор Григорович, Дата реєстрації 29-03-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Огрунтовано технологію та розроблено технологічні картки на готові кулінарні вироби для реалізації через мережу автоматів "Трапеза" Опис продукції Розроблено рецептурний склад та технологічний процес виробництва кулінарних виробів для реалізації через мережу автоматів "Трапеза". На основі результатів відпрацювань розроблено та затверджено технологічні картки на готові кулінарні вироби для реалізації через мережу автоматів "Трапеза". Автори роботи Артеменко Выктор Станыславович Горбань Олег Григорович Кузовкова Тетяна Іванівна Палецька Ірина Сергіївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробка технологічних карт на виробництво кулінарних виробів для реалізації через мережу автоматів "Трапеза"
Керівник: Горбань Віктор Григорович. Розробка технологічних карт на виробництво кулінарних виробів для реалізації через мережу автоматів "Трапеза". (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0210U000835
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку