Registration Number
0213U001738,
0112U008014
, R & D reports
Title
Study of the chemical composition of cereals and legumes, common in Ukraine, and the theoretical basis of selection of promising varieties
popup.stage_title
Head
Dubinina Antonina,
Registration Date
28-01-2013
Organization
Kharkov State Academy of Food Technology and Management
popup.description2
Іnvestigated the overall chemical composition of peanuts, buckwheat and millet common in Ukraine (mass fraction of moisture (dry matter), protein, fat, sugars, starches, cellulose, mineral elements) and selected promising varieties to produce a functional purpose.5481
Product Description
popup.authors
Віннікова Владислава Олександрівна
Дуденко Ніна Василівна
Ленерт Світлана Олександрівна
Летута Тетяна Миколаївна
Овчиннікова Ірина Федорівна
Онищенко В'ячеслав Миколайович
Підвальнюк Тетяна Василівна
Попова Тетяна Миколаївна
Томашевська Раїса Яківна
Хоменко Ольга Олексіївна
popup.nrat_date
2020-04-02
