Кандидатська дисертація. Ткачова Світлана Сергіївна. Методичні аспекти розробки стратегії підприємств громадського харчування

Registration Number

0401U001544, Candidate dissertation

Status

к.е.н.

Date

26-04-2001

popup.evolution

.

Title

Methodical aspects of formation of strategy for catering enterprises

Author

Tkachova Svitlana Sergiyivna,

popup.head Яцун Л.М.
popup.opponent Виноградський М.Д.
popup.opponent Парцирна Т.М.

popup.rada

Kharkov State Academy of Food Technology and Management

Description

Стратегія підприємств громадського харчування. Наукове обґрунтування та розробка методичних підходів щодо формування стратегії. Методи: загальнонаукові; економіко-статистичного та економіко-математичного аналізу; експертні. Розкрито суть понять "стратегія", "цілі"; систематизовано принципи класифікації стратегій, цілей; визначено галузеві особливості формування стратегій. Розроблено методики стратегічного аналізу зовнішнього та внутрішнього середовища; алгоритм формування стратегії. Підвищення конкурентоспроможності підприємств. Підприємства громадського харчування, навчальні заклади економічного профілю.

Registration Date

2001-05-28

popup.nrat_date

2020-04-05 / 2026-06-30