Як користуватися пошуком
Знайдено документів: 4
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технологій склеєних кишкових плівок із яловичої сировини та м’ясних продуктів з їх використанням
Онищенко Артем В’ячеславович. Удосконалення технологій склеєних кишкових плівок із яловичої сировини та м’ясних продуктів з їх використанням : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-04; Статус: Захищена; Державний біотехнологічний університет. – Харків, 0826U003819.
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології варених ковбас з використанням гідроколоїдів і трансглютамінази
Єпішкін Сергій Сергійович. Удосконалення технології варених ковбас з використанням гідроколоїдів і трансглютамінази : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-02; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0826U003160.
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології м’ясних напівфабрикатів з використанням смакових композицій
Данилевич Інна Олександрівна. Удосконалення технології м’ясних напівфабрикатів з використанням смакових композицій : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2026-09-02; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0826U003159.
Дисертація докторська
Науково-практичні основи технологій м’ясомістких продуктів на основі м’яса водоплавної птиці і регіональної аквакультури
Божко Наталія Володимирівна. Науково-практичні основи технологій м’ясомістких продуктів на основі м’яса водоплавної птиці і регіональної аквакультури : Доктор технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2025-06-19; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0525U000267.
Знайдено документів: 4

Оновлено: 2026-10-20


Роздрукувати цю сторінку