Пошук академічних текстів

Майданець Оксана Миколаївна. Удосконалення технологій ферментативного розріджування крохмалю та мальтодекстринів : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2005-03-09; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0405U001014.