Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0100U002230, ( 0204U005000  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Впровадження технологій виготовлення продуктів оздоровчого харчування на основі молочних білків і рослинної сировини. Керівник роботи Шурчкова Юлія Олександрівна, Дата реєстрації 20-04-2000 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України Опис роботи Впровадження нових енергозберігаючих технологій та обладнання для обробки білкових паст з метою зниження енерговитрат в виробництві кисломолочних продуктів і організація виробництва нових нетрадиційних продуктів на основі альбумінних білків та наповнювачів вітчизняного виробництва. Додано в НРАТ 2024-12-13 Закрити