Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0100U003544, ( 0203U008472  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка нових технологій одержання закваскових препаратів для виробництва молочних продуктів молочнокислої та змішаної ферментації Керівник роботи Кігель Наталя Федорівна, Дата реєстрації 13-07-2000 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Створити новий заквасковий препарат для функціонального молочного продукту на основі високоактивних штамів молочнокислих, пропіоновокислих та біфідобактерій Додано в НРАТ 2024-12-13 Закрити