Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0100U004568, ( 0203U000664  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи виробництва стабільних полідисперсних харчових продуктів з рослинної сировини тривалого зберігання Керівник роботи Пилипенко Л.М., Дата реєстрації 30-11-2000 Організація виконавець Одеська державна академія харчових технологій Опис роботи Створення зангального наукового підходу та розроблення шляхів підвищення стабільності продуктів тривалого зберігання з різних видів рослинної сировини Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити