Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0101U000281, ( 0206U000307  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технології сирокопчених і сиров'ялених ковбасних виробів із тривалими термінами зберігання за рахунок застосування сучасних антиокислювачів, нових бактеріальних препаратів та плівкових матеріалів Керівник роботи Старчевой Олександр Миколайович, Дата реєстрації 29-01-2001 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Розробка технології виготовлення нових видів сирокопчених та сиров'ялених ковбас Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Розробити технології сирокопчених і сиров'ялених ковбасних виробів із тривалими термінами зберігання за рахунок застосування сучасних антиокислювачів, нових бактеріальних препаратів та плівкових матеріалів
Керівник: Старчевой Олександр Миколайович. Розробити технології сирокопчених і сиров'ялених ковбасних виробів із тривалими термінами зберігання за рахунок застосування сучасних антиокислювачів, нових бактеріальних препаратів та плівкових матеріалів. Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0101U000281
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку