Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0101U001748, Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення харчової цінності рослинної сировини Донецького регіону для виробництва низькокалорійних продуктів харчування Керівник роботи Коршунова Г.Ф., Дата реєстрації 22-05-2001 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи Метою роботи є вивчення хімічного складу деяких дикорослих і малопоширених рослин; розробка технології їх переробки і запропонування асортименту блюд і виробів для харчування Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити