Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0102U002044, ( 0205U004050  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка нової технології обробки сиропу і пива надвисоким тиском з метою збереження харчової цінності і збільшення термінів їхнього збереження Керівник роботи Сукманов В.О., Дата реєстрації 11-03-2002 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи Метою роботи є формування рекомендації промислового використання обробки сиропу і пива надвисоким тиском, розробка ескізного проекту промислової установки для консервації рідких харчових продуктів надвисоким тиском. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити