Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0102U007175, Науково-дослідна робота Назва роботи Визначення технологічних параметрів обробки молочної суміщі надвисоким тиском. Керівник роботи Сукманов В.О., Дата реєстрації 25-12-2002 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи Підбір оптимальних парметрів обробки молочної суміщі жірністю 2,5% надвисоким тиском з ціллю збереження ії поживчих властивостей і збільшення строків зберігання. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити