Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0103U001171, ( 0205U000788  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичні та прикладні аспекти оптимізації асортименту продуктів підвищеної біологічної цінності для оздоровчого харчування Керівник роботи Орлова Наталія Язепівна, Дата реєстрації 11-02-2003 Організація виконавець Київський національний торговельно-економічний університет Опис роботи Розробити теоретичні та прикладні засади щодо стабілізації органолептичних властивостей, хімічного складу заморожених плодів і овочів та розширення асортименту замороженої плодоовочевої продукції підвищеної біологічної цінності Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити