Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0103U003799, ( 0206U005370  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення екології, таксономії, фізіолого-біохімічних та біотехнологічних властивостей молочнокислих бактерій півдня України Керівник роботи Іваниця В.О., Дата реєстрації 02-06-2003 Організація виконавець Одеський національний університет імені І.І.Мечникова Опис роботи Встановити закономірності розповсюдження молочнокислих бактерій в різних екологічних нішах півдня України, визначити таксономічний статус лактобацил, отримати нові дані про їх фізіолого-біохімічні, молекулярно-біологічні та технологіні характеристики, характер та механізми взаємодії з макроорганізмом та розробити наукові підходи використання в біотехнології виробництва сухих заквасок Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити