Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0103U005993, Науково-дослідна робота Назва роботи Біохімічне обгрунтування композіції рослиних інгредієнтів для ароматизації харчових продуктів з метою підвищення їхніх лікувально-профілатичних властивостей. Керівник роботи Полонська Алла Костянтинівна, Дата реєстрації 10-07-2003 Організація виконавець Нiкiтський ботанiчний сад - Національний науковий центр УААН Опис роботи Створення композиції натуральних інгредієнтів заданого напрямку для підвищення аромату і лікувально-профілактичних власностей харчової продукції з ефіроолійної рослинної сировини на основі досліджень складу ефірних олій і інших біологічно активних речовин (БАВ), вивчення закономірностей переходу БАВ у готові екстракти, вибору екстрагента і оптимізації технологічних режимів екстрагування, установлення лікувально-профілактичних властивостей готової продукції. Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Біохімічне обгрунтування композіції рослиних інгредієнтів для ароматизації харчових продуктів з метою підвищення їхніх лікувально-профілатичних властивостей.
Керівник: Полонська Алла Костянтинівна. Біохімічне обгрунтування композіції рослиних інгредієнтів для ароматизації харчових продуктів з метою підвищення їхніх лікувально-профілатичних властивостей.. Нiкiтський ботанiчний сад - Національний науковий центр УААН. № 0103U005993
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку