Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0103U006093, ( 0203U008818  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка спеціалізованих концентратів швидкого приготування на основі сої для дитячого та дієтичного харчування Керівник роботи Долінський Анатолій Андрійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 17-07-2003 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної академії наук України Опис роботи Розробка рецептур та виготовлення дослідних партій спеціалізованних сухих концентратів на основі сої для проведення їх досліджень і клінічної апробації. Розробка та затвердження технологічної інструкції на їх виробництво Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити