Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0104U002572, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка делікатесних закусок на основі знежиреного кисломолочного сиру Керівник роботи Перцевий Федір Всеволодович, Дата реєстрації 08-04-2004 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Метою роботи є вивчення фізико-хімічних та реологічних властивостей сирної маси із знежиреного кисломолочного сиру та розробка на її основі делікатесних закусок Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити
НДДКР РК
Розробка делікатесних закусок на основі знежиреного кисломолочного сиру
Керівник: Перцевий Федір Всеволодович. Розробка делікатесних закусок на основі знежиреного кисломолочного сиру. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0104U002572
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку