Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0104U003224, ( 0207U006786  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва нового виду сиру з використанням способу формування сирного зерна під шаром сироватки Керівник роботи Орлюк Ю. Т., Дата реєстрації 11-03-2004 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Створення технології виробництва сиру, що передбачає отримання нового виду сиру та розробку конструкторської документації на обладнання для проведення такого технологічного процесу Додано в НРАТ 2024-12-11 Закрити